Sağlıklı olduğu düşünülerek tüketilen bazı gıdalar zamanla ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Uzman Dr. Naheed Ali, market raflarında sıkça bulunan ve düzenli tüketildiğinde kanser riskini artırabilecek beş besini sıralayarak tüketicileri uyardı.
1. Paket Ürünler ve İşlenmiş Gıdalar
İçeriğindeki yüksek şeker, tuz, katkı maddeleri ve sağlıksız yağlar, başta obezite olmak üzere birçok hastalığa zemin hazırlıyor.
✔ Şeker İçeriği: Aşırı tüketimi insülin direncine, tip 2 diyabete ve diş çürüklerine yol açabilir.
✔ Tuz ve Koruyucu Maddeler: Yüksek tansiyon, kalp hastalıkları ve böbrek problemlerine neden olabilir.
✔ Trans Yağlar: Kalp-damar hastalıkları riskini artırırken, hafıza sorunlarına yol açabilir.
✔ Kanser Riski: Dünya Sağlık Örgütü (WHO), işlenmiş etleri kanserojen olarak sınıflandırmaktadır.
2. Kanola ve Soya Yağı
Sağlıklı gibi lanse edilen bu yağlar, içerdiği yüksek omega-6 yağ asitleri ve GDO (Genetiği Değiştirilmiş Organizma) içerikleri nedeniyle risk taşıyor.
✔ Kanola yağı aşırı tüketildiğinde vücutta iltihaplanmayı artırabilir ve kalp hastalıklarına yol açabilir.
✔ Soya yağı, içeriğindeki fitoöstrojenler nedeniyle hormonal dengesizliklere ve erkeklerde testosteron seviyesinin düşmesine neden olabilir.
3. Meyveli Yoğurtlar
Doğal ve sağlıklı bir ürün gibi görünse de, marketlerde satılan meyveli yoğurtlar genellikle yüksek şeker içerir ve koruyucu katkı maddeleri eklenir.
✔ İçeriğindeki yapay tatlandırıcılar, bağırsak sağlığını olumsuz etkileyebilir.
✔ Gerçek meyve yerine meyve aromaları kullanılması, besin değerinin düşmesine neden olur.
4. Hazır Meyve Suları
Taze sıkılmış meyve suyu yerine tercih edilen market ürünleri yüksek şeker ve katkı maddeleri içerdiği için sağlık açısından zararlıdır.
✔ Şeker İçeriği: Obezite, diyabet ve kalp hastalıkları riskini artırabilir.
✔ Lif İçermemesi: Kan şekerinin hızlı yükselmesine ve sindirim sistemine zarar vermesine neden olur.
✔ Koruyucu Maddeler: Bağışıklık sistemini zayıflatabilir ve alerjik reaksiyonlara yol açabilir.
5. Katkı Maddesi İçeren Ürünler
İşlenmiş gıdalarda bulunan renklendiriciler, tatlandırıcılar ve koruyucu maddeler, vücut sağlığına zarar verebilir.
✔ Bağırsak Sağlığına Zarar: Emülgatörler bağırsak florasını bozarak bağışıklık sistemini zayıflatabilir.
✔ Kanser Riski: Bazı katkı maddeleri, özellikle MSG (Monosodyum Glutamat), kanser riskini artırabilir.
Uzmanlardan Sağlıklı Beslenme Önerileri
CNN Türk'te yer alan habere göre, Dr. Naheed Ali, bu tür gıdalardan uzak durulması gerektiğini vurgulayarak, sağlıklı alternatiflere yönelmenin önemine dikkat çekti.
✔ Taze sebze ve meyve tüketimi artırılmalı.
✔ İşlenmiş ve paketlenmiş gıdalardan kaçınılmalı.
✔ Doğal yağlar ve sağlıklı protein kaynakları tercih edilmeli.
Sağlıklı bir yaşam için bilinçli beslenmek büyük önem taşıyor. Tüketicilerin, alışveriş yaparken ürünlerin içeriklerini dikkatlice incelemesi ve katkı maddesi içeren gıdalardan uzak durması tavsiye ediliyor.
